Ultra Cafe & Bar ウルトラカフェバー Tokyo
美味しく楽しい時間を楽しむカフェ＆バー。Eat, Chat, and Drink in the heart of Tokyo.
投稿日：2019年7月23日 更新日：
こんにちは。Ultra Bar Keikoです。今週の木曜日と金曜日（25, 26日）は、「第24回新橋こいち祭り」が開催されます。新橋に住む人、働く人、遊ぶ人のための新橋こいち祭り公式サイトはこちらです。２日間の予想動員数14万人（！）のビックスケールのお祭りです。ウルトラバーはフツーに開店します。『晴れ晴れ詐欺』のような昨今の天気が心配ですが、この機会に一見さんも立ち寄ってみませんか？（笑）
新橋こいち祭り2019年は25日木曜、金曜日開催です。
昨今、新橋はお台場、汐留地区の発展とともに多くの人々が集まるようになり、多くの人々に利用されるキーステーションになりました。しかしながら、雰囲気は昭和の日本が色濃く残るサラリーマンの聖地です。テレビでサラリーマンへの街灯インタビューは、ほぼ100％、こちら新橋駅のSL前広場で行われています（と思います）。
執筆者：Ultrabar Keiko
関連記事
先週のハイライト。バンド先輩たちのグループはビールで盛り上がりました。最近のバーの話。モチベーションが上がる２つの言葉があります。一つは、ワームミール。。。
中野量太監督の最新作「長いお別れ」は、今風の家族をテーマにした作品
こんにちは。Ultra Bar の Keiko です。以前、N氏がお越し頂いたときのブログでN氏の身内でらっしゃる中野量太監督の「湯を沸かす程の熱い愛」をご紹介しました。その中野量太監督の5月31日封切りの最新作「長いお別れ」を観てきました。
本日のおつまみ Menu of the day from home kitchen
自粛期間中せっせとメニュー開発してかなりレパートリー増えました（笑）。免疫システムに注力して特にスーパーフードを使ったメニューに注力、今日はスーパー健康お食事メニューをご用意します。どっさりゴマ入り、ワカメと昆布で味つけしてラー油を効かせたきゅうりのサラダ、暑い日にぴったり！美味しく食べられてお酒もすすみます。そしてキヌアおいなりさん。キヌアと玄米が入っている健康おいなりさん。これが結構イケるんです。暑くなってきたので、フムス、プチトマトも一緒に、ビールまたは白ワインがおすすめですがシャンパンかスッキリした味の赤ワインに氷をぽちゃん、も良いかもしれません。セット料金お一人様2,500円に、お好きな一品とカラオケホーダイ、ついてきます。19時から開けてます。
今週10日の週についてまとめです。11日火曜日は、大学の同窓クラス会で満席になってしまうため、すみません、貸切での利用とさせて頂きます。月曜、水曜は通常営業です。木曜は21時からの営業です。10日（月曜）通常営業
11日（火曜）* 貸切 *
12日（水曜）通常営業
13日（木曜）21時からの通常営業
となります。どうぞよろしくお願い致します。
バターチキンの日 Creamy Butter Chicken
今日はHさんのリクエストで、バターチキンを作りました。ヨーグルト漬けしたチキンに焦げ目をつける、ホールトマトをブチュブチュ潰して煮込む、フードプロセッサーでカシューナッツをグラインドして滑らかにしてからトマトに混ぜる、・・というなかなかの熱量高い工程を経て、調理終了。キッチンはThe War、インド遠征から帰ってきた戦いの痕残る状態でした（汗）。が、その甲斐あって、美味しいバターチキンの出来上がり。とろっとクリーミィな本格派です。トマトの酸味と生クリーム、バターがきいていて、ついブログで自慢したいほどの出来映えです。本日火曜日、明日水曜日のお客様限定で提供予定です。
2022/04/13
2020/07/28
バターチキンの日 Creamy Butter Chicken
2020/06/28
2020/06/16
本日のおつまみ Menu of the day from home kitchen
2020/06/14
