Ultra Cafe & Bar ウルトラカフェバー Tokyo

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新着とお知らせ お料理の話

本日のおつまみ Menu of the day from home kitchen

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Ultra Cafe Bar Keiko です。久々の再開です。自粛期間中せっせとメニュー開発してかなりレパートリー増えました(笑)。免疫システムに注力して特にスーパーフードを使ったメニューに注力、今日はスーパー健康お食事メニューをご紹介します。

Oinari-san

普通のおいなりさんではありません。キヌアと玄米が入っている健康おいなりさん。これが結構イケるんです。

そして、キュウリの韓国風サラダ。

Cucumber salad with sesame and seaweed

どっさりゴマ入り、ワカメと昆布で味つけしてラー油を効かせたきゅうりのサラダ。暑い日にぴったり!美味しく食べられてお酒もすすみます。

そして、フムス、プチトマト。暑くなってきたので、ビールまたは白ワインがおすすめですがシャンパンかスッキリした味の赤ワインに氷をぽちゃん、も良いかもしれません。セット料金お一人様2,500円、お好きな一品とカラオケホーダイ、ついてきます。19時から開けてます。

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元バリキャリ、マダムKeiKのカフェバー日記です。探求テーマは、地球を気候変動から救うための方法論、シェアリングエコノミーやスマートシティ、AIとの共生未来とバブルの思い出話も時々。美味しく楽しい時間を過ごしなが寝落ちできるカフェ・バー・ラウンジを目指して試行錯誤中。
Ultra Cafe Bar's Master Keiko's blog. Environmental activist, ex-business woman, a home-cooking madam to bring the bar snack to the next level at “Ultra dining-cafe-bar”.