Ultra Cafe & Bar ウルトラカフェバー Tokyo
美味しく楽しい時間を楽しむカフェ＆バー。Eat, Chat, and Drink in the heart of Tokyo.
circle of friends お料理の話 お酒は楽しく English
投稿日：2020年2月2日 更新日：
こんにちは。ウルトラバーのKeiko です。English follows. 友人に「バー・コール (Bar Call)」をして麻布十番のお店に遊びに来てもらいました。題して “We will rock you”. Friends came for my “bar call” and got together in Azabujuban.
Queen の名作 “We will rock you”な感じに撮れました。
2月4日（火曜日）は免疫力を高めてウイルスに負けないための、玉ねぎ人参スープにおろし有機しょうがをふりかけて、お通しで提供予定です。風邪もすぐに治りそうな健康的な味です。Onion and carrot’s chunky soup with a zest of organic ginger. Boost your immune system to protect from the virus.
免疫力でウイルスに勝つ – Get a strong immune system!
執筆者：Ultrabar Keiko
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こんにちは。Ultra Bar Keiko です。急に暑くなってきて、まずはビール、な日々の到来です。ウルトラバーのビールは、大きく分けて３種類ご用意があります。 IPAビール (India Pale Ale) ハートランド（軽いスッキリ系） ベルギービール「ヒューガルデン(Hoegaarden)」コリアンダーとオレンジピールを使用した風味が特徴的 Goose IPA シリーズ。それぞれ味が個性的です。 ヒュールガルデンもペールエール系で、ペールエールはイギリスで定番のビール。18世紀、植民地のインドにいるイギリス人たちに送るために生まれたのが「インディア・ペールエール（IPA）」で、輸送中に腐ってしまわないよう、防腐剤代わりにホップを大量投入し、アルコール度数を高めたのがのはじまりと言われています。中程度かそれよりもやや高いアルコール度数をもち、液色は銅のような明るい琥珀色。ホップの風味が強くて苦味があり、麦芽のフレーバーを伴うものもあります。このように種類もフレーバーも豊富なIPAですが、ウルトラバーでの主流はグースアイランドです。 ハートランドとヒューガルデン 夏に向けてスッキリ爽やか系のビールを揃えてお待ちしています。オススメは、最初はビールとお食事系おつまみ、そしてワインに移行する。いかがでしょう？白も美味しい季節になってきましたので、次回のお酒談義は白ワインについての話題にしようと思います。 Related
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