こんにちは。Ultra Bar Keiko です。急に暑くなってきて、まずはビール、な日々の到来です。ウルトラバーのビールは、大きく分けて3種類ご用意があります。
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- IPAビール (India Pale Ale)
- ハートランド(軽いスッキリ系)
- ベルギービール「ヒューガルデン(Hoegaarden)」
コリアンダーとオレンジピールを使用した風味が特徴的
![Goose IPA](https://i2.wp.com/ultrabar.tokyo/wp-content/uploads/2019/05/B04538D8-7205-46FC-A8D0-ACD60501D5CC.jpeg?resize=700%2C792&ssl=1)
Goose IPA シリーズ。それぞれ味が個性的です。
ヒュールガルデンもペールエール系で、ペールエールはイギリスで定番のビール。18世紀、植民地のインドにいるイギリス人たちに送るために生まれたのが「インディア・ペールエール(IPA)」で、輸送中に腐ってしまわないよう、防腐剤代わりにホップを大量投入し、アルコール度数を高めたのがのはじまりと言われています。中程度かそれよりもやや高いアルコール度数をもち、液色は銅のような明るい琥珀色。ホップの風味が強くて苦味があり、麦芽のフレーバーを伴うものもあります。このように種類もフレーバーも豊富なIPAですが、ウルトラバーでの主流はグースアイランドです。
![Heartland and Belgian ale](https://i1.wp.com/ultrabar.tokyo/wp-content/uploads/2019/05/B95C637D-4E72-418D-BCD8-0388EEB35A5B.jpeg?resize=700%2C773&ssl=1)
ハートランドとヒューガルデン
夏に向けてスッキリ爽やか系のビールを揃えてお待ちしています。オススメは、最初はビールとお食事系おつまみ、そしてワインに移行する。いかがでしょう?白も美味しい季節になってきましたので、次回のお酒談義は白ワインについての話題にしようと思います。