Ultra Cafe & Bar ウルトラカフェバー Tokyo
美味しく楽しい時間を楽しむカフェ＆バー。Eat, Chat, and Drink in the heart of Tokyo.
投稿日：2020年2月16日 更新日：
こんばんは。Ultrabar Keikoです。まずは業務連絡から。
１８日火曜日は、通常営業は21時〜ですが、ご予約あれば２０時から営業します。
１９日水曜日は２１時まで貸切パーティのため、anyway ２１時からの営業です。
先週のハイライト。バンド先輩たちのグループはビールで盛り上がりました
そして最近のバーの話。モチベーションが上がる２つの言葉があります。一つは、ワームミール（warm mealです。。wormじゃなくて。。）をオーダーしてくださる皆様の言葉。
「美味しい！」
という感想をいただける時。仕事帰りにちょっと食べて飲んで話して帰る、特にワインと相性が良いホームメイド一皿料理です。限定５名様ぐらいなのですが、一応毎晩ご提供しています。
そして２つ目。
「楽しかった〜」
と帰り際に言ってくださる。これ、モチベーション急上昇！です。
友人・元同僚同級生・先輩後輩諸氏がウルトラバーを盛り上げてくださっています。大感謝、です〜。
執筆者：Ultrabar Keiko
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現在のウルトラバー(@ 新橋のうら虎)は8月22日木曜日が最終日となります。それ以降は、追ってこちらのブログ（ultrabar.tokyo）とフェイスブックのページで随時、移転先などをアップデート致します。残りわずかですが、爽やか系ビール、IPA、白ワインなど取り揃えて月曜日〜木曜日（除 金曜日) 19時〜 営業しています。是非お立ち寄りくださいませ。
こんにちは。Ultra Bar Keiko です。急に暑くなってきて、まずはビール、な日々の到来です。ウルトラバーのビールは、大きく分けて３種類ご用意があります。 IPAビール (India Pale Ale) ハートランド（軽いスッキリ系） ベルギービール「ヒューガルデン(Hoegaarden)」コリアンダーとオレンジピールを使用した風味が特徴的 Goose IPA シリーズ。それぞれ味が個性的です。 ヒュールガルデンもペールエール系で、ペールエールはイギリスで定番のビール。18世紀、植民地のインドにいるイギリス人たちに送るために生まれたのが「インディア・ペールエール（IPA）」で、輸送中に腐ってしまわないよう、防腐剤代わりにホップを大量投入し、アルコール度数を高めたのがのはじまりと言われています。中程度かそれよりもやや高いアルコール度数をもち、液色は銅のような明るい琥珀色。ホップの風味が強くて苦味があり、麦芽のフレーバーを伴うものもあります。このように種類もフレーバーも豊富なIPAですが、ウルトラバーでの主流はグースアイランドです。 ハートランドとヒューガルデン 夏に向けてスッキリ爽やか系のビールを揃えてお待ちしています。オススメは、最初はビールとお食事系おつまみ、そしてワインに移行する。いかがでしょう？白も美味しい季節になってきましたので、次回のお酒談義は白ワインについての話題にしようと思います。 Related
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友人Kayoちゃんがとても美味しいウイスキーを持ってインポーターの方とともにやって来ました。とても美味で居合わせたお客様が次々とご購入！写真と感想、少々お待ちください（笑）。Enslish follows. 今日8月13日火曜日の営業は、少し遅め、8時半ごろスタート予定です。
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ところで暑い夏の週末には大瀧詠一の「A long vacation」や角松敏生などかけてしまいました。知らない方のために、、わかりやすい説明としては、「80年代に流行った J-pops のさきがけ」でしょうか。
令和の最初の1日、2日バーあけてます。新橋界隈はサラリーマンの姿がほとんどなく、観光客の姿が多く、閑散としているなか、Ultra バーはマッタリとあいてます。The Ultra Bar opens on the first 2 days of Reiwa-era, on May, 1 and 2, from 19 thru midnight.
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