Ultra Cafe & Bar ウルトラカフェバー Tokyo
美味しく楽しい時間を楽しむカフェ＆バー。Eat, Chat, and Drink in the heart of Tokyo.
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こんにちは。Ultra Bar Keiko です。２２日は東京で春一番が吹きました。温暖化＆暖冬で仕方ないかもしれませんが、びっくり。まさかこんなに早く春が訪れるなんて思ってもいませんでした。春一番が吹くとカラッとした好天も多くなりますね。春に向けて重いコートから薄めのコートへとワードローブを変えたりしながら、花粉症の激化に備え、春スキー、お花見などが頭を過ぎります。天気良いところでワークアウトを兼ねて湘南まで遠征しました。
晴れて天気が良かったので、湘南海岸公園へ遠征。富士山がバッチリ
今週は３連休明けの２５日（火曜日）２１〜、２６日（水曜日）２０時〜開いてます。引き続きウイルスと風邪が心配の種なので「免疫力アップ応援」の一品を提供する予定です。何が出てくるかは、ご期待を。
執筆者：Ultrabar Keiko
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麻布十番のバーでバー稼業復活することになりました。火曜日と水曜日、２１〜２５時のレギュラー出演です。ウルトラバーと同じ赤い内装がおしゃれなワイン＆シャンパン・バーで、同じビル６階にあるマスターの「チャーリーズ・バー」の姉妹店です。『Keikoメニュー』では特別なゲストの方々のために暖かいおつまみ、チョコなどご用意していますのでぜひ一度のぞきに来てくださいませ。昼間から飲みたい方、また貸切り利用などもご相談ください。
ウルトラバーは本日8月22日が最終日です Today is the last day of the Ultra Bar@Shinbashi
ウルトラバー＠新橋は本日8月22日が最終日です。ごひいき頂いた皆様、感謝申し上げます。今後の予定はまだ未定ですが、皆様の拠点・出会いのハブとして継続できるよう展開していけるように努力したい思っております。ブログ、FBページは徒然に継続予定です。これからも暖かいご支援賜りますようよろしくお願い致します。Today is the last day for the Ultra Bar@Shinbashi. I plan to open the Ultra bar somewhere in Tokyo in the near future. Thank you for all your support! I plan to open the bar somewhere in Tokyo in the near future, and will notify through this blog & facebook page. See you shortly! 今日は打ち上げの日です！ Related
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今日はHさんのリクエストで、バターチキンを作りました。ヨーグルト漬けしたチキンに焦げ目をつける、ホールトマトをブチュブチュ潰して煮込む、フードプロセッサーでカシューナッツをグラインドして滑らかにしてからトマトに混ぜる、・・というなかなかの熱量高い工程を経て、調理終了。キッチンはThe War、インド遠征から帰ってきた戦いの痕残る状態でした（汗）。が、その甲斐あって、美味しいバターチキンの出来上がり。とろっとクリーミィな本格派です。トマトの酸味と生クリーム、バターがきいていて、ついブログで自慢したいほどの出来映えです。本日火曜日、明日水曜日のお客様限定で提供予定です。
クリアラム・ナインリーブス Nine Leaves – Japanese Rum
最近ウルトラバーに入れた日本製ラム・ナインリーブスの御紹介です。ソーダなどで割るとハーブ等の香りと爽やかさが増して、夏向きカクテルになる、見た目の通りスッキリしたクリアラムです。暑い夏に、雪の八甲田の樹氷を思い出しながら爽やかなクリアラム・ソーダを頂く。。想像しただけで夏が楽しみ！なラムです。
麻布十番のバーのキックオフ（的な）に友人達が来てくれました。”We will rock you” 何故この題目かはブログで。My friends came by on their own to make this night’s circle of friends, title of this night is “We will rock you”, see the blog why.
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バターチキンの日 Creamy Butter Chicken
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