Ultra Cafe & Bar ウルトラカフェバー Tokyo
美味しく楽しい時間を楽しむカフェ＆バー。Eat, Chat, and Drink in the heart of Tokyo.
投稿日：2019年2月24日 更新日：
こんばんは、Ultra Bar Keiko です。2月26日火曜日は、「ジン・ナイト」こちらのジンの開封の儀式を予定しています。
京都蒸留所で作られるジン「季の美」
京都蒸留所で作られるジン、「季の美」。その和風ボトルの美しさもさながらですが、お米をベースにした製法や和へのこだわりがまさに職人芸のクラフト・ジンです。
ジンは様々なボタニカルで香りづけをするスピリッツ。季の美は
「ジュニパーベリー、柚子、山椒、緑茶（玉露）、檜など」
を採用しています。。すごいハーブの組合わせ！どんな味になるのか全く想像がつきません。楽しみです。
当日は、元銀座のバーテンダー・深野さんも登場予定、きっと素晴らしいレポートが書けそうです。
ティスティングには比較する Competitor が必要です。Ultra Barに常備しているボトルがクリスタルブルーで爽やかなボンベイサファイアと飲み比べてみることにします。ご期待ください。
火曜日は、早めの時間は女子飲み会、そのまま続けて「季の美」開封の儀、と続きます。
執筆者：Ultrabar Keiko
関連記事
昭和を生きてきたみなさん、草刈正雄とオリビアハッセーの「復活の日」覚えてますか？原作はSF小説界の巨匠・小松左京。英題は“Virus”。1980年深作欣二監督のカドカワ映画です。私はコロナが始まった頃にパンデミック映画シリーズを見倒したのですが、そのとき真っ先に見た映画です。 ＊ネタバレです＊ 空気感染・窒死率100％のウイルスが人為的原因により全世界に広がる。窒死率を除けばコロナと酷似。ウイルス隔離しながら生き延びようとする人々の物語に、突然核により世界は２回目の死を迎える。そして南極からやり直して再生する人類の復活の日が始まる。 ＊＊＊ 草刈正雄扮する南極隊員の吉住が最後にボロボロの装束で美しいオリビアハッセーの前に現れる場面は、感動です。現代ならドローンで「指輪物語」みたいな撮り方なんだろうけど、流石に1980年なのでそうはいきません。が、その当時かなりの予算をつぎこみ海外ロケもして、という話題作でした。 私はこの「復活の日」というフレーズが好きです。今のコロナでパンチ叩きのめされた人類が、より良い人類に生まれ変わる経験値となる事象だったと思いたい今日この頃です。 Related
こんにちは。Ultra Bar Keiko です。ついに緊急事態宣言が解除されましたがみなさまいかがお過ごしでしょうか。2020年１月に麻布十番で再開したものの、コロナ禍で3月末を最後からバー自粛をしておりましたが、あけて再開することになりました。思えば長い２ヶ月半の間、みなさまにおかれましては様々な変革・ストレス・発見・悲喜こもごもあったと思います。私も然りです。書くと長くなるので、続きはバーで。営業時間はこれまで通り火曜日・水曜日ですが、時間を19時〜と早めに開店営業致します。（おそらく早めに撤収します）お料理はご希望に応じてのご用意が基本ですが、ご近所のお店からの取り寄せなども可能です。火水以外の曜日、昼間の時間帯もオンデマンド対応しますのでご相談ください。そして、これは少し悲しいお知らせですが、麻布十番のお店は8月末までの営業となります。コロナ禍は飲食には影響大きすぎました。いろいろなお話、たくさんすぎるほどあります。閉店前にいちどお立ち寄りください。Ultra Bar is back on track! For Tuesdays and Wednesday, we open early from 19 and on. Azabujuban location is open until the end of August.
奈緒美さんの「情熱の宝石展・パシヨンビジュ」は西武渋谷で9日まで開催中
友人の奈緒美さんのジュエリー展が9日まで西武渋谷で開催中です。デザイナー本人を表すような大胆なデザインに繊細なディテール、カラフルな色のハーモニーが上手く調和するジュエリー。宝飾だけでなくクリスマス飾りなども手がけており、我が家のリースは毎年奈緒美さん製のリースです。週末にジュエリー観賞するのがとても楽しみ！です。
本日のおつまみ Menu of the day from home kitchen
自粛期間中せっせとメニュー開発してかなりレパートリー増えました（笑）。免疫システムに注力して特にスーパーフードを使ったメニューに注力、今日はスーパー健康お食事メニューをご用意します。どっさりゴマ入り、ワカメと昆布で味つけしてラー油を効かせたきゅうりのサラダ、暑い日にぴったり！美味しく食べられてお酒もすすみます。そしてキヌアおいなりさん。キヌアと玄米が入っている健康おいなりさん。これが結構イケるんです。暑くなってきたので、フムス、プチトマトも一緒に、ビールまたは白ワインがおすすめですがシャンパンかスッキリした味の赤ワインに氷をぽちゃん、も良いかもしれません。セット料金お一人様2,500円に、お好きな一品とカラオケホーダイ、ついてきます。19時から開けてます。
ウルトラバーは本日8月22日が最終日です Today is the last day of the Ultra Bar@Shinbashi
ウルトラバー＠新橋は本日8月22日が最終日です。ごひいき頂いた皆様、感謝申し上げます。今後の予定はまだ未定ですが、皆様の拠点・出会いのハブとして継続できるよう展開していけるように努力したい思っております。ブログ、FBページは徒然に継続予定です。これからも暖かいご支援賜りますようよろしくお願い致します。Today is the last day for the Ultra Bar@Shinbashi. I plan to open the Ultra bar somewhere in Tokyo in the near future. Thank you for all your support! I plan to open the bar somewhere in Tokyo in the near future, and will notify through this blog & facebook page. See you shortly! 今日は打ち上げの日です！ Related
2022/04/13
2020/07/28
バターチキンの日 Creamy Butter Chicken
2020/06/28
2020/06/16
本日のおつまみ Menu of the day from home kitchen
2020/06/14
