Ultra Bar Tokyo ウルトラバー

美味しくお酒を楽しむバー。Eat, Chat and Drink in the deep Tokyo.

Otsumami for wine

Figs & Dry Fruits from Far East Bazar

素敵な瓶詰のドライブフルーツ&ナッツを頂きました。My friend KY brought me a great souvenir; dry fruits and nuts in a jar. 「世界にはみんなが知らない素晴らしいものがまだまだ沢山ある…」Truely, too many great places/things to discover in the world. Life is short.

Cheese Tasting

Foodex展示会に行ってきました・ビーフジャーキーを頂きました

Foodex@幕張メッセに行ってきました。 会場は広大で、世界各国からあらゆる『食』がブースを飾っています。Ultra Bar の基本のおつまみはチーズ、オリーブ、そして自分で作る創作系おつまみ。お料理のメニュー開発に役立ちそうな食材が会場いっぱいに並んでいます。

Nail-Kan

美容部員 X 西の人々 Beauty and Beast

2019/03/05   -徒然, お酒は楽しく
 ,

昨晩は美容部員の3名の方々がいらっしゃいました。白めに染めた髪に別色を乗せたショートヘアが素敵なEKさん、綺麗どころのロングヘアSさん、そして元気一杯アイドル系MKさんもクリアなブラウン。へアイスタイリスト、ネイリスト、という美容系のお仕事をされていらっしゃるので見た目も華やかでバーがパッと明るくなります。「男性の方もたくさんネイルしにいらっしゃいます。ヘアカットしながら同時にネイルケアして、お時間取らせません。シャンプー後は肩もみマッサージ付きです」

Pickles

いただいたおみやげのご紹介 3 − 酢ムリエのフレッシュピクルス

Jenny, R さんそして K さんというNCB30の売れっ子3人娘から、「酢ムリエのフレッシュピクルス」頂きました。瓶詰めピクルスの、ガラスの向こうに野菜の標本が閉じ込められている感覚が好きです。

いただいたおみやげの紹介 2 − クリームシフォンケーキ

今日はMTSさんから頂いた、東京えんとつのカップ型クリームシフォンケーキのご紹介です。これ美味しい! シフォン生地のカップケーキの中にカスタードクリームが入っています。新感覚。シュークリームならぬカップクリーム。

KyotoJin

ジン・ナイトはNCB30・ガールズバー vs 男闘呼組

NKB48じゃないです、NCB30・ガールズバー。それ何?って思ったら、バーにお越しください。こっそりお教えします(笑)。お客様のみなさまの個性あるキャラのおかげでエントロピー値高く、飲んだ分のカロリーも消費しちゃいました。

いただいたおみやげの紹介 1 − 鈴懸のモナカとどら焼き

さくらちゃんが、 「どう見てもドラえもんしか思い浮かばない」 と言いながら持ってきてくれたのは、 鈴懸の、鈴乃◯餅(えんもち)とどら焼き たしかに。

KyotoJinKinobi

火曜の夜はジン・ナイト

2月26日火曜日は、「ジン・ナイト」京都蒸留所で作られるジン「季の美」 の開封の儀式を予定しています。

MartiniHand

デジタル・de・ナイトは出会い系バー Digital De Night Meet-up

18日のデジタル・デ・ナイトはとても盛り上がりました。まだ笑い声と高揚感が頭の中をこだましてます。Professionals in the digital contents industry gathered at Ultra bar. They have been the driving force to push the digital frontier.

Digital De Night

予告!明日はデジタル・de・ナイト

18日は、時代をデジタル化するのに大活躍してきた方々が来訪予定です。題して 「デジタル・de・ナイト」チャットがなく、インターネットの接続やメール設定ですら大変だった時代もありました。。。ダイナソー気分です。

Ultrabar Tokyo bar master Keiko

外資系サービス会社を脱サラしてバーでメンタルにリハビリ中の元バリキャリママのバー日記です。探求テーマは、シェアリングエコノミーとスマートシティ、AIによる人間社会の変貌、など。昔話はデジタルやバブルの頃の思い出。美味しく楽しいバーを目指して修行中のバーテンダー1.1。
Ultra Bar Master Keiko's blog. An ex-business woman, a home-cooking chef to bring the bar food next level to “Ultra dining-bar”.

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